Coaste de porc marinate cu rub uscat, afumate la grătar Ingrediente: 2 kg coaste de porc 2 plicuri Rub V6BBQ cu Zmeură • Este important să îndepărtăm pielița aceea de pe partea cu oasele. Pentru marinată: 1. Coastele se așază într-un singur strat într-un vas de porțelan sau plastic, 2. Ingredientele pentru marinată se amestecă și apoi se ung coastele pe ambele părți. Citește despre cum se marinează 3. Se acoperă și se lasă la frigider peste noapte. 4. Se pun coastele pe grătarul Coaste marinate la gratar. By comenzi@grillstore.ro septembrie 26, 2022 septembrie 26, 2022. O petrecere la grătar nu este completă fără coaste. Surprindeți-vă invitații cu niște costițe aromate. Le puteți aromatiza cu un mix de condimente uscate, lăsându-le la macerat minim 45 de minute sau cu o marinată gustoasă, lăsându-le la 10 ponturi pentru o carne frageda. 1. Cumparati cotlete de porc cu os si putina grasime pe margini. Osul este un bun conducator de caldura (de aceea se gatesc bine si la cuptor bucatile mari de carne cu oase in ele). Grasimea din jurul feliei de carne ii asigura (partial) fragezimea. Lasa carnea la marinat in acest sos timp de minimum 30 de minute. Marinada cu miere si mustar Aceasta marinada este ideala pentru carnea de porc pe care urmeaza sa o pregatesti pe gratar. Ingrediente: ½ cana de miere ½ cana de mustar Dijon 2 linguri de sos de soia 1 lingurita de usturoi pisat frunzele de la 2 crengute de rozmarin MOD DE PREPARARE RETETA Costite marinate la gratar: Ingredientele de marinata se amesteca bine si cu pasta obtinuta se freaca costitele. Se pun intr-un vas acoperit la frigider si se lasa de pe o zi pe alta. Cand sunt gata marinate si foamea e mare se pun pe gratar si se lasa la fript. Se mananca cu mana. Pofta mare ! TxZk. Preparare 1. Pentru marinadă se amestecă bine toate ingredientele. 2. Coastele se spală bine și se usucă prin tamponare. Li se scoate pielița din partea de jos și se taie în costițe 3. Acesta este indicat să aibă capac. Coastele se coc pe el, la temperatura de 140 - 150 °C, aproximativ 2 ore. 4. Se completează cu sare, amestecând bine. Se țin coastele de porc în marinată, la rece, timp de 24 ore. Apoi se scot din marinată, se scurg bine și se frig pe gratar, pe ambele parti, timp de 25 de minute. Secretele bucătarului

coaste marinate la gratar